栀子为茜草科常绿灌木或小乔木。枝干苍劲，株丛紧凑。叶倒卵状长椭圆形，先端渐尖，翠绿光亮。花生于叶腋或枝顶，花冠像古代器“卮”，今加木旁为“栀”。初夏晶莹皎洁的栀子花陆续绽开，含苞欲放，初展芳华，异彩大放。鹅*浅绿的长花柄，6裂回旋花序，瓣厚丰腴，含蓄庄重，清丽高雅。沁人肺腑的浓香，即使花谢枯萎，仍余香不绝，月光越亮香越浓。独特的气质，超群芬芳，人们钟爱，妇女佩戴，诗人咏唱。据说种子来源于天竺，与佛有关，故又叫禅客、禅友，还有木丹、越桃、林兰等雅号。我国现有70属种，主产于江西、浙江、湖南、福建等长江流域及江南各地。果为主要中药，叶、根也可入药。
《得配本草》总结栀子出“上焦、中焦连壳，下焦去壳，泻火生用，止血炒黑，内热用仁，表热用皮”的使用原则。还有“淋症童便炒，退虚热盐水炒，劫心胃火痛姜汁炒”等用法。古人的一些经验濒临失传，如历史上张仲景所用栀子方子中均为生品，功在清热泻火；朱丹溪治胃脘灼痛，用炒焦山栀子七至九枚水煎服，另加生姜汁；李中梓认为，皮走肌肤之热，仁去心胸之热等。但今已不细明，一概用“炒栀子”或“栀子”了事。
民间还有外用如“吊筋药”。用生栀子研末，与面粉、白酒和匀调敷，治跌打损伤，功在活络舒筋。根据清官医案记载，光绪曾以“山栀子一两，用烧酒、白面和匀，做饼贴上”，治伤痛，尤其四肢挫伤疼痛，效果更佳。
栀子（栀子果）味苦，性寒，归胃经、胆经、心经。为泻火要药，主五脏内邪气时热，心烦懊憹，泻三焦火、心包火、胃火。治五种*病，通小便，解消渴、热病心烦、燥扰不宁。栀子水提取液可利胆、镇静、降压、抗菌及抑制平滑肌。下面介绍几种栀子的养生保健经验方：
(1)鲜栀子花9～15克。水煎加蜜调服。可用于治疗肺热咳嗽、咯血。
(2)栀子花焙干为末，吹入鼻，用药棉填塞。可止鼻衄。
(3)栀子花克，桃花50克，冬瓜子25克，白附子克，菟丝子克，木兰皮克，玉竹10克，大豆*卷75克，苜蓿50克，麝香1克，猪胰2具(除浮脂)。共为末。干燥过筛，少许洗面，可洁面祛斑。
(4)鲜栀子适量。捣烂外敷。用于治疗跌打损伤。
(5)*栀子根30克。水煎，分2次服。治疗*疸肝炎。
(6)栀子仁10克，马齿苋30克。水煎，红糖调服。用于止痢。
(7)栀子仁10克，生大*10克。为末，食醋调敷。可用于治疗软组织损伤，消肿止痛。
(8)鲜栀子根60克，淡竹叶根、白茅根、桑白皮各30克。水煎服，用于治疗*疸性急性肝炎。
(9)明代王象晋《群芳谱》载：“以栀子花食用佳。”栀子花浸汁配清凉饮料，解暑。
(10)栀子花数朵，去蒂与糯米、赤小豆煮粥，调白糖。清香可口。祛湿，解暑。
(11)栀子花瓣盐腌蘸面糊油炸，是可口食品。栀子花可做果羹、蜜饯等食品。
以上保健方需注意脾胃阳弱便溏者不能用。
《栀子》
冰雪泻三焦，
冷香沁九窍。
天人本合一，
忽觉禅花妙。
?莲子酒，让你安神更长久。预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇