年12月3日晚
风华绝代、技艺精湛
博古通今、魅力无穷的
杨建华大师通过“一直播”平台和大家交流了有关吊汤的问题直播开始后围观的小伙伴不计其数各种问题纷至沓来累计观看次数高达5.5万之多大家的热情要溢出屏幕啦！
12月21日晚9点
《中国大厨》再接再厉
请来卤水金牌讲师李建辉
讲解香料包的秘密
大家直播见
李建辉河北李记餐饮管理有限公司董事长
《中国大厨》卤水+熏酱技术培训金牌讲师
三年间开办卤水课程四十余期
场场爆满
培训学员近名之多
可谓桃李满天下！
仅用三年时间
全新打造的百年李记牛汤饸饹
累计加盟超过两百多家
生意火爆异常
年
李建辉大师“三年磨一剑”
顺应餐饮市场变化
推出子品牌食门壹卤小馆
开业当天就排起长队
……
想和李建辉大师畅聊生意经探讨厨艺问题吗？
年12月21日
晚9:00-10:00
“一直播”见
直播内容：
1.如何练就鉴别香料包真假的火眼金睛？2.香料配伍是不是缺一不可？如何理解所谓的“祖传配方”？3.何谓香料配伍的“中轴线”？如何组成？4.香料配伍应遵循哪些原则？“君臣佐使”的具体含义是什么？如何在香料配伍中恰当地运用？5.什么是卤水中所谓的“头香”“尾香”？增加“头香”的香料具体有哪些？增加“尾香”的香料具体包括什么？6.祛腥效果最好的香料是哪些？7.制作卤水时，草果究竟去不去籽？各自有何利弊？8.哪些香料具有“软烂脱骨”的作用？9.谁是香料界的“和味之王”？
观看方法说明：
方法一：通过“一直播”App观看
1.下载“一直播”App2.登陆账号后，点击首页右上角
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3.输入“中国大厨”或“”后，在列表中选择头像为中国大厨LOGO的官方账号，如下图所示：
4.进入“中国大厨”主页后，右下角点击