摘要：韭菜呢，相信大家都不陌生，韭菜又叫懒人菜、长生韭。其口感清香，价格亲民，烹饪方式多种多样，特别是韭菜炒鸡蛋，更是备受大众的“宠爱”。
但是因为韭菜含有一种特殊的气味，对于喜爱这个气味的人来说，恨不得天天都吃，而不喜爱的人，则是唯恐避之不及了，其实你们知道吗？韭菜除了是一种蔬菜以外，还会一味不错的中药材，因为不喜欢韭菜的气味而不吃的人，真的是错过“宝”了。
中医认为，韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用。而韭菜所含有的挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，则有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
相信大家都清楚，食物都是讲究搭配的，韭菜也是如此，搭配不当不仅营养有所损失，甚至还危害健康！想要了解更多内容，