儿子宅家已经3个月了，如今我们母子已经从母慈子孝到现在看对方不顺眼的地步：每天看他玩手机烦，上网课开小差烦，熬夜不睡烦。唯一能让我们和平相处的时候就是做美食的时光了。昨天儿子突然说要吃葱油饼，而且要超市买的那种，结果吃一次就说难吃，买了那么多食材浪费实在可惜，我只好换个新吃法，换个花样这么一做，儿子居然迷上了吃他，早餐吃过宵夜也吵着要吃，说比煎饼更好吃。
这次用的就是从超市买的冷冻的葱油饼材料，我重新想了法子，配上平日孩子吃的蔬菜粒，还有芝士片，做成蔬菜芝士盏，没有想到味道出奇的香甜，孩子喜欢，家里的大人也都十分喜欢吃，今天就分享给大家，平日不想吃葱油饼的时候换个吃法，一定能让大家胃口大开的。
这几天也是复工后的第一个假期，好好珍惜，按照硬核医生张文宏说的，多喝水，多休息，多喝牛奶，尽量少出门，疫情会散去，人们的日子一定会回归原来岁月静好的时候，宅家就安心给家人做一日三餐吧，早餐尤其很重要，不如就从这道新吃法开始吧。
这个确实非常的方便，材料分别用到了葱油饼，鸡蛋，芝士片，胡萝卜丁和豌豆丁，另外还有彩椒，洋葱。
将彩椒去籽然后切碎，切成非常细小的颗粒，洋葱也同样处理，胡萝卜去皮也切小丁，然后锅里面烧开水，将胡萝卜丁和豌豆放入焯烫捞出来沥干水分备用。而葱油饼也是要提前从冰箱冷冻层取出来解冻。
接着，取一个盆子，然后将所有的辅料都混合在一起，加入适量的黑胡椒颗粒，打入鸡蛋，放点盐，搅拌均匀。
等葱油饼回温到可以擀的状态，将葱油饼5片都叠加在一起，然后继续用擀面杖擀成薄片，厚度差不多是硬币那样就可以了，然后用饺子皮的模具按压圆形。
取一个烤盘，将葱油面皮放入，并且将边缘都按压平整，一定要很模具边缘齐平才可以的。
接着，将之前搅拌好的辅料都倒入，然后表面放上适量的芝士片，撒点黑胡椒颗粒。
烤箱要提前预热，放入预热好的烤箱，上下火度，时间大约20分钟左右，看见芝士片融合，表面有微黄的焦点就可以了。
外皮酥脆，里面香甜滑嫩，非常的好吃而且很营养，特别适合孩子当早餐吃。4月春季正是养脾胃护肝的好时分，早餐切忌不能吃生冷的食物，不如换换口味，照我的法子试试看，孩子一定会喜欢上。
昨天看见一篇文章说学生迫切想要去学校上课，其中原因就是天天面对母亲爱的监视无法忍受，每次孩子发脾气时候也说不想在家里，但是只要我做出美食一上桌，母子之间顿时是一副幸福的模样，这估计是吃货的本质吧，题外话扯远了。
好了，今天的美食分享到这里，我是舞之灵小食堂，美食领域原创作者，一直致力于把最普通的食材做出家的味道。欢迎大家继续