喉咙上火，咽喉肿痛？用它泡水喝，效果杠杠的，早知道早受用！
今天12月19日，农历冬月初五，转眼又是一年，光阴似箭，日月如梭，总是让人来不及感叹！眼下天气越来越冷，坐在电脑前已经瑟瑟发抖，即使在南方也是一样，虽不及北方寒风萧瑟，万木凋零，时下的南粤地区，多少也展现出了冬天的景象，山上的花草树木也露出了要过冬的迹象。
不过，此时的铁冬青枝叶依旧翠绿，累累红果结满枝头，酷似小型山楂，十分喜人，偶尔还有几只小鸟在树上叽叽喳喳，在果实枝叶间嬉戏玩耍，正享受着它们的美味盛宴，使原本清冷的冬天，一时间也热闹了起来。
你看，这一串串鲜艳的红色小果，密密麻麻挂满枝头，不惧严寒冰雪，非常耀眼，难怪历来都是文人骚客喜爱的吟诵对象。如明末学者李渔就称赞冬青树说：“冬青一树，有松柏之实而不居其名，有梅竹之风而不矜其节。”然后，李渔话风一转，又开始为冬青树抱不平了。他说“然谈傲霜砺雪之姿者，从未闻一人齿及。是之推不言禄，而禄亦不及。予窃忿之，当易其名为不求人知树”。
李渔其意是指在春秋时期，介之推是助晋文公登上王位的大功臣，而晋文公颁赐禄位却没有考虑到他，后来介之推再也不谈论禄位也不受晋文公的封赏。李渔用介之推的故事来比喻冬青树，认为冬青有傲霜砺雪的梅竹之风，同样是君子之树，却不为人们所重视，所以为他感到不平，于是就称冬青为“不求人知树”。
虽然铁冬青犹如松柏四季常绿，到了严冬，硕果累累，非常漂亮醒目，但它的花颜值却不高，甚至不太显眼，但其花多又密，是非常好的蜜源植物。不过在中医的眼里，人家可不在乎它的颜值，而是在乎它珍贵的药用价值，从冬青科名字来看，在冬天里依然保持绿色，说明其很耐寒，同时盛长在冬季，注定性寒，味苦，苦寒之药多数都具有清热解毒作用。
铁冬青，中药名叫救必应，全株均可入药，但一般都是用树皮或者根皮的多，也有个别地方会用到去了皮的杆茎部分，救必应木质细腻，色白，其味苦性寒，功效清热解毒，消肿止痛。《药用本草》记载：“铁冬青，清热解毒，清热燥湿。治感冒发热，扁桃体炎，咽喉肿痛，急慢性肝炎，急性肠胃炎，胃及十二指肠溃疡，风湿关节痛，跌打损伤，烫火伤。”为民间常用中药。
铁冬青，又名救必应、熊胆木、过山风、红熊胆、羊不食等，为冬青科冬青属常绿乔木，主要分布于我国长江流域以南各省区，因冬季叶色青翠而得名，它是我国常见乡土树种，亦是华南地区常见中草药，为广州廿四味凉茶配方原料之一，中药救必应正品就是铁冬青的干燥树皮，有清热利湿、消炎解毒、消肿镇痛之功效。
以前农村人生病，只要不是很严重的疾病，很多都会用一些草头方或者单方治疗，就比如说这救必应，平时如果喉咙上火，导致咽喉肿痛，就可以用救必应泡水喝，效果还是杠杠的，虽然味苦，但良药苦口，这些治病的方法都是民间长期流传下来，用之有效，并且药材来源也是唾手可得的，所以即使是现在，多认识一些中草药，如果用之治病，则是百利而无一害。