《*帝内经》中早就指出：
“*药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为*药是攻邪的；
而无*的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
虽然已经到了仲秋时节，但气温还是那么炎热，很多人吹了几个月的空调，体内的湿气比较重，要注意祛湿，身体才健康。饮食上，要多吃些清热祛湿、健脾开胃的食物。
湿气重对身体不好，会让皮肤粗糙，消化不良，甚至影响睡眠，晚上睡不好的，所以入秋后的头等大事就是祛湿。今天给大家推荐几种“祛湿菜”，好吃不贵，营养美味，健脾开胃又祛湿，吃得香睡得好，身体自然好。
一、红豆
推荐做法：
准备牛奶、椰汁、红豆、玉米淀粉、白糖。
1、一杯红豆洗干净，提前浸泡一晚上，至少泡4个小时，倒进高压锅里，加水没过红豆，大火煮开后小火煮20分钟，过滤掉汤水，沥干水分备用。
2、一盒毫升纯牛奶倒入锅中，加入毫升椰汁，放入20克白糖，用小火加热，煮开后加入50克玉米淀粉，用铲子不停地搅拌，煮至牛奶变得十分浓稠就可以关火了。倒入煮熟的红豆搅拌均匀。
3、准备一个模具，倒入煮好的牛奶糊，晾凉后放入冰箱里冷藏2个小时，凝固后用刀在四周划一圈，方便脱模，倒扣在盘子里，切成小块即可。
二、山药
推荐做法：
准备山药、泡发黑木耳、青椒、胡萝卜、食用油、食盐、鸡精、蒜瓣。
1、山药去皮，洗干净后切成薄片，胡萝卜洗干净切片，青椒去籽去蒂，洗干净后切块。黑木耳提前泡发，洗干净备用。蒜瓣去皮切片。
2、锅里加入清水烧开，放入木耳、山药煮1分钟，捞出过凉水，沥干水分备用。锅里倒入适量油烧热，放入蒜片爆香，倒入胡萝卜片大火翻炒一会儿，炒至断生。
3、倒入焯过水的山药、木耳，继续大火炒2分钟，全部炒熟后加入适量食盐、鸡精调味，倒入青椒块，翻炒至断生即可出锅。
三、小米
推荐做法：
准备五花肉、小米、马蹄、香菇、胡萝卜、食盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、胡椒粉、香油。
1、五花肉去皮，剁成肉馅，切一些葱姜末倒进去，加入食盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、胡椒粉、香油，顺时针搅拌5分钟，让肉馅上劲。
2、马蹄、香菇、胡萝卜洗干净，切成小丁，倒入肉馅中，再加入适量食盐、蚝油、香油，搅拌均匀即可。把搅拌好的肉馅团成小丸子，小米提前浸泡4个小时，沥干水分。
3、把肉丸子放入小米里滚一圈，表面裹上一层小米，每个丸子上放一颗枸杞。切几片胡萝卜，把丸子放在胡萝卜片上，开水上锅蒸15分钟即可。
四、南瓜
推荐做法：
准备南瓜、小米、大米、纯牛奶、白糖。
1、大米、小米各半杯，倒入碗中加水淘洗一下，再加入清水浸泡半小时。南瓜去皮去瓤，洗干净后切成小块，放入破壁机中，加入泡好的大米、小米，加入适量清水，选择米糊模式，打成南瓜米糊。打好后，加入适量白糖，倒入一盒纯牛奶，搅拌均匀即可。
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。
一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
二、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。
三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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