北京哪个医院治白癜风 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/xcxbdf/春夏秋冬，每个季节都有每个季节的蔬菜，冬吃萝卜，夏吃瓜豆，很多人以为蔬菜只在夏季吃，其实秋天有一种瓜类正上市，它就是有着长寿瓜之称的佛手瓜，佛手瓜瓜肉营养价值高，既可以素炒和做汤，搭配鸡蛋一起吃，色泽金黄，脆爽又可口，而且还可以补充水分，抵抗黑色素的沉积，对于肌肤健康很有帮助。
这几天在菜市场买菜，发现一种非常奇怪的菜瓜——佛手瓜，外形非常小巧，价格也不贵，之前没有吃过佛手瓜，准备搭配几个鸡蛋一起吃，色香味都俱全，能够改善胃口，还可以起到补脑益智，还可以增强抵抗力。秋天，少吃猪肉多吃它，等于天然“补脑菜”，补脑益智，孩子越来越聪明。
食材清单：挑选2个新鲜佛手瓜（佛手瓜的外皮翠绿，不要出现发黄的现象，发黄的佛手瓜比较老，放置太长时间，这样的佛手瓜不要股买，营养价值大打折扣），准备几个土鸡蛋，一些葱花，凉白开少许，香油少许，一些胡椒粉，一勺食盐，其他。
难度分析：佛手瓜需要洗净切丝，还需要调好鸡蛋液，掌握炒佛手瓜的方法。
1：将买回来的佛手瓜去掉皮，然后把佛手瓜对半切开，将佛手瓜清水洗净，切成细丝备用，将佛手瓜在冷水浸泡，炒吃佛手瓜之前，将佛手瓜丝控干水分备用。
2：准备一个碗，然后分别磕入一些鸡蛋，加上一些凉白开，均匀搅拌片刻，然后调入香油少许，加上白胡椒粉少许，撒上食盐若干，然后把鸡蛋液用力搅散，准备好一些佛手瓜丝和调好的鸡蛋液，准备烹饪这道佛手瓜的新吃法。
3：准备一个不粘锅，然后加上若干食用油，烧热一小会，把一些鸡蛋液全部倒在锅中，然后等待鸡蛋液全部成型，然后记得要不停翻炒，两面全部都色泽金黄，记得全部炒散备用。
4：然后准备把葱切好，还可以切几个小米椒，起锅加上食用油，佛手瓜中火下锅煸炒，佛手瓜炒至断生。
5：然后加上一些炒好的鸡蛋块，然后翻炒一小会，加上白胡椒粉，盐若干，一些香油，然后快速翻炒一小会。
6：撒上葱花煸炒，这道脆爽入味，营养丰富的佛手瓜炒蛋做好了，让人特别有食欲。
小贴士：佛手瓜是非常时令蔬菜，但是佛手瓜需要去皮去掉籽，佛手瓜切成细丝，不要长时间放在台面上，炒之前切好即可，或者将佛手瓜在冷水浸泡，炒佛手瓜需要中火煸炒，需要先将鸡蛋液调好，然后把鸡蛋炒好，然后将两者炒一炒均匀，最后加上调味品，煸炒均匀即可。
推荐语：佛手瓜和鸡蛋是一对黄金搭配，佛手瓜是高锌元素蔬菜，富含很高的水分和维生素，能够为家里人补充水分，有效淡化色斑和皱纹，减淡黑色素的作用，常吃佛手瓜还可以起到补脑益智，预防老年痴呆，是孩子们必吃的补脑菜，错过非常可惜。
你们学会这道补脑菜的烹饪方法？（所有图片来自网络）
