食疗小课堂——药知道
Hi~这里是真材食疗开设的小课堂——“药知道”，食疗君将定期为大家介绍各种重要食材，让你了解中药的性格与脾气，赶快和食疗君一起成为中药小专家吧~
药食简介
紫菜，中药名。为植物坛紫菜、条斑紫菜、圆紫莱、甘紫菜、长紫菜等的藻体。具有化痰软坚、利咽、止咳、清热除烦、利水除湿的功效。主治瘿瘤、咽喉肿痛、咳嗽、烦躁失眠、脚气、水肿、小便淋痛、泻痢。
基础知识一览
别名
索菜、紫英、子菜、乌菜
性味
味甘、咸，性寒
功效
化痰软坚、利咽、止咳、
清热除烦、利水除湿
作用功效
1、《本草经集注》：“治瘿瘤结气。”
2、《食疗本草》：“下热气。”“若热气塞咽喉者，汁饮之。”
3、《纲目》：“病瘿瘤、脚气者，宜食之。”
4、《随息居饮食谱》：“和血养心，清烦涤热。治不寐，利咽喉，除脚气瘿瘤，主时行泻痢，析醒开胃。”
5、《中国药用孢子植物》：“化痰软坚，清热利尿。治高血压、喉炎、水肿、淋病等。”
膳食食谱:紫菜鲜蚝羹
功效：
清热化痰、软坚散结。用于痰火瘰疬、瘿瘤等。
紫菜鲜蚝羹
材料：
紫菜15克
蚝克
绿豆粉丝30克
食盐适量
做法：
先将清水烧开，放入绿豆粉丝，至绿豆粉丝熟时加入蚝和紫菜，加适量食盐调味即可。
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