东晋时期田园诗人陶渊明曾写下“采菊东篱下，悠然见南山”的佳作，赋寓了菊花恬淡隐逸的性格。菊花不仅可供观赏，也可食用，而且还是中医治疗各类眼疾的良药，富含了丰富的维生素A，是保护眼睛健康的重要物质。如在干燥的季节用作茶饮，还有滋润清热的功效。菊花为菊科植物的干燥头状花序，别名又叫节华、日精、女节、女华、女茎、更生、周盈、傅延年、阴成、甘菊、真菊、金精、金蕊。我国第一本中药学专著《神农本草经》中，就把菊花列为中药之“上品”。
菊花与梅兰竹并称为花间“四君子”。主产于浙江、安徽、河南等地，每年的九月至十一月份开花，按产地和加工方法的不同，还将之分为毫菊、滁菊、贡菊和杭菊等。由于花的颜色不同，又有“*菊花”、“白菊花”之分。古人还把菊花称之为延寿客，所以从古至今菊花都受到许多人的喜爱。
菊花：味辛、甘、苦，性微寒；归肺、肝经
功能：疏风散热、平肝明目、清热解*
内服：煎汤，10~15g；或入丸散，或泡茶饮用。
外用：适量，煎汤熏洗，或捣烂敷。
忌用：脾胃虚寒者应慎服
文稿：余婉睿编辑：何文玲编审：陈瑶
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