北京白癜风哪个医院最好 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/jzpj/软枣又叫黑枣，在我们老家山上有很多黑枣树，刚开始结出的果是硬的绿色的跟绿色的葡萄一样，分两种，一种是里面有籽的，一种是没籽的，刚结出来的时候不能食用，随着时间一天天变化，这些小小的绿色果子也一天天跟着变化，从最开始的硬硬的绿色慢慢变成透明的软软的黄色，直到最后变成软硬适中的黑色，也就成熟了，等到黑枣成熟的时候，我们会在树下面放好多大的布，整齐的铺开，然后用竹竿把成熟的黑枣打下来，再捡起来拿回家，小时候在地里总是一边捡一边吃，甜甜的，特别好吃哦。
黑枣营养丰富，它富含VC，可以提高免疫力；软枣中的矿物质含量也非常丰富，其中钾元素含量非常之高，而钠含量则相对低得多，这一特点对控制血压和保持心脏健康非常重要；还富含膳食纤维，缓解便秘；黑枣富含果胶，而果胶具有很强的吸水性且难消化，可以阻止胆固醇与消化酶、胆汁酸及肠黏膜的接触，同时束缚胆汁酸，阻断胆固醇的吸收，进而使胆固醇降低；而且软枣中的黄色素作为是天然黄色素，不仅可以作为食品工业的色素，研究还发现这种黄色素还具有一定的抗菌作用；
下面我们一起看看它的美味吃法吧！
黑枣干：
最简单的吃法就是晒干后，放入袋子中密封保存即可。
红糖黑枣姜茶：
用料：姜片，黑枣，红糖
做法：1，锅中煮沸水放入姜片、黑枣，小火煮20分钟；2，放入适合自己甜味的红糖搅均即可。
小贴士：姜去寒、黑枣铁质最多补铁则补血、红糖补血，所以女生来“大姨妈”的时候煮一杯，暖暖的很舒服哦！姜红糖水，要温热喝效果才会更佳，搅拌待温度降至不烫嘴即可喝下。
黑枣饼干：
用料：黑枣，低筋面粉，糖粉，鸡蛋，白砂糖，黄油
做法：1，鸡蛋打入碗中打散备用，黑枣洗净切成小粒备用。2，黄油和砂糖搅拌融化加入糖粉，鸡蛋，黑枣，搅拌均匀，最后加入低筋面粉搅拌，直至不沾手为止，然后用保鲜膜包住面团，按至长条状放入冰箱冷冻1个钟头。3，拿出以后是硬邦邦的状态就可以切了，切成0.7cm的小饼块，切好摆上烤盘，烤箱预热°放入烤箱烤制25分钟左右完成。
黑枣面：
黑枣放入锅中哄炒，炒好后拿出，在我们老家大人们会把打回来的黑枣放在以前的那种炕上，哄烤，烤干后用石碾碾成面，然后用筛子过出细面，纯天然清甜爽口，也可以我们擀面杖在案板上擀成面，然后过一下，过出来的细细的黑枣面保存备用。剩下的比较粗的可以用来煮粥。也不会浪费哦！
黑枣面可以和白面一起混合发酵然后蒸馒头。
小贴士：黑枣禁忌
1、一般人群都可以食用黑枣。中老年人、青少年、女性尤宜食用。
2、但是吃黑枣的时候不能空腹，尤其是不能再饥饿的状态下吃黑枣，因为黑枣里面含有大量的果胶和鞣酸，容易与胃酸发生反应，导致胃中出现硬块。
3、如果是脾胃不好的人也不能食用黑枣，因为黑枣性质寒凉，不适宜肠胃不好的人吃。
4、同时，便秘和牙痛患者也应该避免食用黑枣。
5、黑枣忌与柿子同食。
6、枣子吃多了会涨气，孕妇如果有腹胀现象就不要吃枣了，如果只喝红枣汤就不要紧。
