导语：入秋后，大鱼大肉都靠边站，秋季最该吃这食材，5块钱就能买3斤！
尽管现已立秋了，可是在南方这里仍然感觉不到些许的凉爽，每天24个钟头都烈日炎炎，尤其是近几天，看起来像下雨又不下，真的是太潮湿闷热了。有时真羡慕嫉妒在北方地区生活的好朋友，只需挺过了炎热的夏季，进入了秋季以后就逐渐的变凉爽了，而在南方这里要到了中秋以后才会略微凉爽一点儿。虽然说南方的秋季或者是很酷热，但是倒也是1个很合适滋补养生身子的时节，但如今刚刚立秋没多久，正归属于初秋情况，因而这个时候还不适合吃太多较为滋补养生的肉类食物。
秋季是累累果食丰收的季节，不论是土豆，红薯、玉米或者是各式各样的蔬菜水果都会大批量的上市，因而能够供给大伙儿挑选的果蔬多到不计其数。而南瓜便是秋季最应当吃的食物之一，在诸多的蔬菜中，南瓜的营养是及高的，很合适作为食补的食物，人食用后能够健脾养胃，又不容易给身子产生负担。南瓜既能入菜也可当药，5块钱就能买3斤，比吃大鱼大肉划算多了。
南瓜的营养价值非常多种多样，非常合适胃肠不好，消化不好，眼睛视力下降的小孩子食用。依据营养家检测，发觉南瓜中含有的果胶能够保障胃肠道黏膜，免遭粗糙食物刺激，推动溃疡面痊愈，适合于肠胃病病人，除此之外南瓜里含有的成分能推动胆液分泌，增强肠胃蠕动，协助食物消化吸收。
除此以外，南瓜中还含有多种多样的类胡萝卜素在机体内可转变成具备关键生理作用的维生素A，因此对上皮组织的生长分解、保持正常视觉、推动骨骼的生长发育具备关键生理作用，不难看出，大伙儿成年人和小孩子都应当多吃点南瓜，多身子有许多的好处。
南瓜的做法也是有很多种，既可制作成南瓜丸子，还可以用于煮南瓜粥吃，味道清甜又绵软，老人小孩子都很喜爱吃。但是今日我想要给大伙儿强烈推荐一个南瓜的新吃法，它便是这道非常清甜软糯的“南瓜糯米团”，近来我家小女儿隔三差五点名要吃这道菜，每回搞好端上桌连汤汁都不剩，不管成年人或者是小孩子都非常喜欢吃。
这道南瓜糯米团做起来非常简易，只需十多分钟就能搞好，即使是厨房新手也可以一看就会了。那接下去我就给大伙儿呈上这一款南瓜糯米团的具体方法，喜爱的好朋友还可以在家中试一试。入秋后，大鱼大肉都靠边站，秋季最应吃这食物，5块钱就能买3斤！
栗子南瓜物美价廉，很适合用来做些简单的料理。烈日炎炎，酷暑难耐，蒸个南瓜冰凉后上桌，清凉好吃，营养丰富，善加摆盘后更是赏心悦目。将南瓜蒸好，再自由创作，分切摆盘，连调味料也能依照喜好斟酌变化。淋上油醋，美观精致，作为宴客小菜也合适；搭配黑胡椒，可以凸显咸甜滋味；也可以搭配蜂蜜，当作清爽的甜点上桌。
凉拌栗子南瓜
食材：
栗子南瓜1/2个、意大利油醋适量、黑胡椒、盐适量
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1、将南瓜表面洗净，剖半，用汤匙挖除内部囊籽。南瓜料理的困难，在于质地不好掌握。栗子南瓜的品质相对稳定，肉质不会水水的，口感松绵，一个可以分两次料理。
2、电锅外锅放入水约1杯半，放入半个南瓜，蒸煮约20分钟至熟。可用尖筷轻易刺穿瓜肉，表示熟透。
3、放凉后，进冰箱冷藏冰镇，即可取出，依喜好分切成适口片块，摆盘，淋上油醋即可。淋上蜂蜜，吃来软糯香甜。
搭配黑胡椒，别有清爽咸香的风味。