今年的一月八号就将进入“冬三九”了，算是寒冬中最冷的一段时间了，最近我们这里的气温还是可以的，但是感觉湿度有点大，体感还是很冷的，缩手缩脚的。
想要不怕冷，关键还是得“冬练三九”，多多运动可以促进血液流动获得热量抵御严寒，其次就是要在吃的方面多多讲究一下，除了老生常谈的多吃红肉，萝卜，山药，白菜，红枣，桂圆这些应季的，温热的食材外，还有5颗“小种子”食材也值得多吃一些，不要小瞧这些“种子”，它们也是你强身健体抵御严寒的“大能量”，冬季家庭饮食要常备哦。
种子一：黑芝麻
黑芝麻绝对是冬季的“润燥圣品”和“冬补佳品”，古人认为黑芝麻可以“益精血”，且冬季御寒的要点之一就是要补肾，黑芝麻恰好正对“黑色入肾”的观点，李时珍在《本草纲目》中更是推崇其是“服黑芝麻百日能出一切痼疾，一年身面光泽不饥，二年白发反黑，三年齿落更出”，冬季多吃可以强身健体。
黑芝麻另一好处就是可以“润肠燥”，《本草从新》中说道“黑芝麻服之令人肠滑”，因其当中含有大量的油酸和亚油酸，还包含有优秀的维生素E，正是这些物质让其拥有优秀的润肠通便的好处，特别适合干燥的冬季食用。
推荐美味——黑芝麻花生糊
食材准备：黑芝麻，花生仁，砂糖
黑芝麻用清水淘洗干净，然后放入锅中中，用小火慢慢翻炒，焙干水分后慢慢炒酥后盛出晾凉待用。花生仁同样的要炒熟待用，炒的时候注意保持小火防止糊锅。将两者加入料理机中打成细粉末，想吃的时候加一点白糖用开水冲开即可。也可以将两者加入料理机中加水打成糊，再加糖入锅煮开即可。种子二：黑豆
黑豆和黑芝麻一样都是属于“黑色入肾”的食材，《养老奉亲书》中推崇说道：“每晨水吞黑豆粉，谓五脏谷，到老不衰。豆有五色，各治五脏，唯黑豆属水性寒，为肾之谷，入肾功多”，在冬季多吃可以补肾水，强筋骨，帮助获得御寒的体质。
而且黑豆中蛋白质含量是牛奶十几倍之多，而且质量比较优秀，利于人体的吸收，其他的如含有纤维素可以润肠通便，维生素E和B可以抗氧化驻容颜，含有的不饱和脂肪酸可以代谢胆固醇，避免堆积，预防疾病。总之冬季多吃黑色的“种子”好处多多。
推荐美味——三黑豆浆
食材准备：黑豆30克，黑米20克，黑芝麻15克
黑豆和黑米先用清水浸泡一夜，黑芝麻淘洗干净待用。三者加入料理机中，加入清水适量，开机打成糊。倒入锅中，小火慢慢烧开就可以吃了。种子三：葵花籽
你到了冬季是不是就有想磕葵花籽的欲望呢？我想这一则是嘴馋了，二则可能是身体需要这些东西，在向你发信号呢。其实这主要是葵花籽的香味可以刺激你的味蕾，促使你的唾液腺等消化器官工作起来了，所以一闻到或者想到就会特别地想吃，关键是葵花籽也含有一定的热量，冬季适当吃一些可以提供一定的热量来御寒，其中的维生素E等物质可以让毛细血管壁更加的稳固，让血液流动更加顺畅，提高免疫力。
中国人吃葵花籽当然就是“磕”着吃了，其他的吃法没什么灵魂，但是买的葵花籽含有大量的色素或者香精，吃多了容易上火，不如自己炒着吃更健康。
推荐美味——盐炒葵花籽
食材准备：生葵花籽，食盐
在锅里倒入足量的食盐，普通的家用食盐就可以，食盐的量要多。再将干瓜子倒入锅中，小火和食盐一块慢慢地翻炒。直至炒熟盛出，筛掉食盐就可以了。这样可以利用食盐将热量均匀地传递给瓜子，这样炒瓜子不容易糊锅，而且嗑瓜子手不黑，更香。筛掉的食盐保存起来还可以下次拿来再炒。种子四：核桃仁
核桃是种子吗？其实刚摘下来带着青皮的核桃是果实，只不过去掉皮再晒干，我们吃的就是核桃的果仁，也就是核桃的种子，只不过这个种子被晾晒烘干过的，也就不能用来种植了。
李时珍在《本草纲目》中说道：“核桃补气养血，润燥化痰，益命门、利三焦，温肺润肠，治虚寒喘嗽、腰脚肿痛、心腹疝痛、血利肠风”，就是说核桃有润燥养血的好处，冬季气候干燥寒冷，补气养血可以抵御严寒，润燥可以预防咳嗽。还有就是核桃含有一些油脂，有润肠通便的好处。
推荐美味——琥珀核桃仁
食材准备：核桃仁，白砂糖，白芝麻
核桃仁加入锅中，再加入清水烧开煮3分钟左右，此一步可以去除核桃仁的苦涩味道。核桃捞出后晾凉，再擦干表面的水分，再次下入干净的锅中，小火慢慢地炒干炒香。锅中加入白砂糖一大勺，适量的清水，小火将白糖煮至融化，水分蒸发后开始冒大炮，继续小火搅拌至冒小泡，待糖液微微发黄的时候关火，再将核桃下锅翻炒均匀，撒上白芝麻既可以出锅。种子五：藜麦
吃过了以上热量比较高的“种子”来御寒，还得适当搭配一些低热量，高饱腹感的粗粮才好，如此一样更均衡一点，比如这藜麦就是不错的选择，因为它的营养比其他谷物更优秀。
首先是其蛋白质氨基酸和人体需求很接近，更加利于人体的吸收利用，然后是丰富的矿物质，维生素和膳食纤维方面也很优秀，最后就是其低热量仅为大米三分之一的优点，对于想减肥瘦身的人士是绝佳的代餐食材。
推荐美味——煮藜麦饭
食材准备：藜麦，水
为了藜麦饭更加的蓬松，口感更好，水和藜麦的比例很重要，我们用杯子装杯子的藜麦倒入锅中，再加水淘洗干净。再用原来的杯子装两杯的清水倒入锅中，盖上锅盖，按下煮饭键，直至藜麦被煮成半透明，籽发芽的状态就可以了。——有话说——
“冬三九”来了，寒冬中最寒冷的一段时间也就到来了，平时我们要适当地锻炼身体，只有强壮的身体才可以抵御严寒，当然获得强壮身体的另一方面就是“吃”，在多吃肉和应急蔬果、温热食材的同时，一些“小种子”也可以为我们提供足够的营养和热量，比如上文的黑芝麻，黑豆，藜麦，葵花籽，核桃仁，照着做一做尝一尝，助你温暖过寒冬。
我是阿胡，一个喜欢制作各种美食的小食客，喜欢今天内容的可以点个