无糖食品知多少
目前市场中有很多低糖、无糖的食品，但消费者对这类食品没有正确的认识。大都数人都认为食用无糖食品会对人体健康更有益。然而，如今市场上的低糖和无糖食品大家知道多少呢？
什么是无糖食品
无糖食品就是食品内不含有蔗糖、麦芽糖、葡萄糖以及果糖等甜味的糖分，同时也不能含有淀粉水溶解的糖。但是，无糖食品一般也会有甜味，那就是糖分的替代品糖醇，一种甜味剂。根据国家的相关规定，无糖食品的标准是，100克或者100毫升的固体或者液体食品中含有糖要等于或者低于0.5克。
甜味剂是糖吗
无糖食品中的糖分替代品是指甜味更胜蔗糖一筹的合成化学产品，即甜味剂。甜味剂的甜度是蔗糖的数倍，但不会产生热量或者只产生极少的热量。因此，相对来说是安全的，但是甜味剂属于食品添加剂，不能过度食用。
尽量选择低聚糖与木糖醇
糖醇类有低热量、不升高血糖、不诱发龋齿的特点，而且即使经过高温处理，食品也不会出现褐变的现象。所以，选择的时候宜尽量选用含有糖醇的食品，并且一般来讲，无糖食品应选木糖醇和低聚制成。这是由于木糖醇口感清凉并且甜味十足；而低聚糖则具有降低胆固醇、改善脂质代谢、调整胃肠平衡、促进矿物质吸收的功效。但值得注意的是，这二者每天摄取的量不能超过20克，否则容易引起腹泻。
谨慎食用蜜饯食品
蜜饯食品味道一般以酸甜为主，深受大多数的喜爱。好多的人都认为，蜜饯食品的味道是天然的，其实则不然。事实上，蜜饯食品的味道主要来自各种食品添加剂。不相信的话，可以仔细的看看相关食品的配料表，它们的甜酸味基本来自食品添加剂。所以，人们应该提高保健意识，尤其是孩子和孕妇，最好不要食用蜜饯，如果实在喜欢，也不要一次食用太多，以免引起身体的不适。